Babarois

Bavarois

                                                    

ingredientes:

• 1 Tarro de leche evaporada IDEAL® NESTLÉ® (refrigerado por 8 horas) 
• 1 Caja de jalea del sabor que más te guste (frambuesa, piña, naranja)
• 100 g2 Tazas de agua caliente* 
• Fruta y salsas elección para decorar y acompañar   

Preparacion:

• 1 - Comienza hidratando la jalea en las dos tazas de agua caliente indicadas removiendo de vez en cuando para disolver mejor. Espera a que se entibie pero que no se enfríe completamente (no debe tomar textura). Reserva.
• 2 - Aparte, bate enérgicamente la leche evaporada IDEAL® NESTLÉ® hasta que espume y triplique su volumen. Luego agrega la jalea ya tibia poco a poco a la leche ideal batiendo constantemente hasta juntar homogéneamente ambos ingredientes.
• 3 - Una vez listo, vierte la preparación en pocillos individuales y lleva a refrigeración durante 1 hora hasta que tome mayor textura. Al momento de servir puedes acompañar con frutas picadas o salsas como más te guste. SUGERENCIA Puedes agregar fruta picada o salsas al interior de los pocillos antes de agregar el bavaroise para mejorar la presentación y hacerlos más entretenidos.